김장김치 황금레시피 김장김치는 한국의 전통 발효식품으로, 주로 겨울철에 배추를 소금에 절여 양념을 버무려 담그는 김치입니다.이 과정은 단순히 김치를 만드는 것이 아니라, 가족과 이웃이 함께 모여 정을 나누는 중요한 행사입니다. 김장김치는 그 지역의 기후와 식문화에 따라 다양한 형태로 존재하며, 각 지역의 특색을 반영하고 있습니다.전라도 김장김치 레시피전라도 김장김치는 그 풍부한 맛과 향으로 유명합니다.전라도 스타일의 김장김치를 담그기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:배추 10포기고춧가루 7컵다진 마늘 2컵다진 생강 2큰술멸치 액젓 3컵새우젓 1컵매실액 1컵이제 조리법을 살펴보겠습니다.먼저 배추를 소금에 절여 6시간 정도 두어야 합니다.그 후, 양념을 만들어 배추 사이사이에 고루 발라줍니다. 마지막으로..